Ferme verticale pour cultures de nutrition médicale

Moscou, Russie

Ferme verticale de nutrition personnalisée pour régimes cliniques

Conception et lancement d’une ferme verticale produisant des légumes à nitrates contrôlés pour patients oncologiques et rénaux.

Résultats documentés partagés avec les parties prenantes

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Services utilisés

Cultures

Région

Aperçu du projet

Un prestataire moscovite de nutrition médicale a mandaté Crop Urbanis pour développer une ferme fournissant des légumes adaptés aux prescriptions oncologiques et rénales, avec un contrôle fin des nitrates et profils minéraux.

Défis et approche

Seuils nitrates stricts
Multi-variétés à gérer
Conformité réglementaire avec les acteurs médicaux

Notre contribution

Audit de l’eau et des substrats
Modèles de dosage nutritif
SOP de monitoring
Formation des équipes sur l’échantillonnage et la traçabilité

Résultats et preuves

Indicateur	Résultat	Contexte
Nutrition protocol pack	Livré	Macro + micro recipe set
Compliance review	Terminé	Nitrate/label requirements mapped
Traceability workflow	Mis en œuvre	Lot coding + QC logs