Paris, France

Standardisez votre production de micro-pousses en une formation intensive

Crop Urbanis a animé un bootcamp bilingue couvrant semences, substrats, éclairage, irrigation et routines de récolte afin que les producteurs parisiens lancent une offre de micro-pousses régulière.

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Services utilisés

Cultures

Région

Aperçu du projet

Fermes urbaines, acteurs de la restauration et entreprises sociales recherchaient un cursus pragmatique pour développer des micro-pousses dans des espaces parisiens réduits. Crop Urbanis a conçu une formation de deux jours mêlant cours et ateliers pratiques.

Défis et approche

Les participants allaient de débutants à chefs expérimentés — le contenu devait être modulable en profondeur.
Les installations étaient très diverses, nécessitant des SOP adaptables pour étagères, éclairage et flux d’air.
Les stagiaires avaient besoin d’outils à emporter pour garantir la constance après la formation.

Notre contribution

Structuration des modules en parcours fondamentaux, résolution de problèmes et montée en charge avec formateurs bilingues.
Conception de SOP de référence adaptables aux configurations table, étagère et conteneur avec checklists sanitaires.
Fourniture de calculateurs (densité de semis, durée d’éclairage, irrigation) et vidéos de rappel pour les équipes.

Résultats et preuves

Indicateur	Résultat	Contexte
Training sessions	Réalisé	Hands-on microgreens workflow
Materials pack	Livré	Sowing charts, troubleshooting
QA checklist	Livré	Harvest + hygiene checks

Questions fréquentes

Faut-il un équipement spécialisé pour appliquer les SOP ?

Non — les SOP couvrent des versions low-tech avec étagères LED comme des racks professionnels.

Les calculateurs sont-ils disponibles en français ?

Oui, tous les outils sont livrés en EN & FR avec terminologie alignée sur le glossaire et conversions d’unités.

Galerie du projet